Lead Chef

Rejeki Citra Medical Center · 📍 Palopo, Sulawesi Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
Rejeki Citra Medical Center sedang mencari seorang Lead Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengelola operasional dapur dengan efisien. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berorientasi pada pelayanan pasien, di mana setiap hidangan harus disiapkan dengan standar keamanan dan kualitas terbaik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan sesuai dengan standar keamanan dan kualitas.,Mengelola operasional dapur, termasuk pemesanan bahan baku, pengelolaan stok, dan pemeliharaan peralatan.,Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan sesuai dengan kebutuhan pasien.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik positif.,Mengoptimalkan penggunaan sumber daya dan mengurangi pemborosan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di lingkungan medis atau restoran.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.,Berpengalaman dalam mengelola tim dan operasional dapur.,Memiliki pengetahuan tentang menu medis dan diet khusus.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timManajemen operasional dapurKualitas hidanganKepatuhan regulasiKomunikasiPelatihan timManajemen sumber dayaMenu medis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait